英国のレストラン誌が選ぶ“世界ベストレストラン50”で４度も第１位を獲得したデンマーク・コペンハーゲンのレストラン“noma（ノーマ）”。本作は、食の世界に革命をもたらしたと言われるカリスマ・シェフ、レネ・レゼピに４年間に渡って密着、食中毒事件でどん底に転落するも、再び世界一に返り咲くまでの波乱の道のりと、知られざる素顔に迫るドキュメンタリー。（allcinema）